

Lembrando que as vagas são limitadas e os super presentes são apenas para quem for comprometida a se inscrever assim que as vagas abrirem!
Então, se você deseja VIVER DA CONFEITARIA e fazer doces sem glúten, sem leite, sem ovos e até sem açúcar, mais gostosos que os tradicionais, você precisa estar no grupo do WhatsApp.
Apresentação do módulo
Equipamentos e utensílios
Ingredientes da confeitaria saudável
Mentalidade que prospera
Lista de fornecedores
Necessidades alimentares
Contaminação cruzada
Público
Produto
Bolo de chocolate
Bolo de cenoura
Bolo de coco
Bolo de baunilha
Bolo formigueiro
Bolo chocolate baby friendly
Recheio perfeito
Creme de confeiteiro
Mousse de chocolate
Mousse de morango
Brigadeiro branco low carb
Abacaxi com coco
Brigadeiro com nozes
Doce de leite
Geléia de frutas vermelhas
Introdução a coberturas e decorações
Buttercream de merengue suiço
Contenção de buttercream + decoração
Buttercream sem açúcar
Buttercream de merengue italiano – Hilbert
Buttercream Ermine
Decoração bolo prestígio
Bico 4B
Decoração stencil floral
Naked cake
Chantilly flexível
Contenção e estrutura
Estruturação
Espatulando o bolo
Decoração e montagem
Introdução aos brigadeiros
Leite condensado express
Brigadeiro de limão siciliano
Bicho de pé
Brigadeiro de pistache
Brigadeiro de cereja
Brigadeiro de maracujá
Brigadeiro de cereja (base de castanha de caju)
Beijinho
Nutella
Brigadeiro de nozes low carb
Brigadeiro evaporado
Brownies
Brownie sem açúcar
Cookieshot
Ginger bread
Torta de chocolate e laranja
Torta de limão
Banoffee
Cheesecake de frutas vermelhas e cumaru
Torta sucrée de maracujá com cobertura de merengue
Sorvete
Introdução à produtividade e cardápio inteligente
Técnica de preparo e armazenamento dos ingredientes (congelamento)
Congelamento de massas e recheios
Técnicas de congelamento e descongelamento
Loja no iFood
Vendas em feiras e eventos
Vendas no Instagram
Fazendo logotipos com o CANVA
Planilha de custo e precificação
Como usar a planilha de precificação
Fotografia com celular
Um espaço seu! Para conhecer outras Lorentinis, participar de desafios e acompanhamentos comigo por UM ANO!
Um passo-a-passo para você começar do zero! E ainda tem premiação!
Toda semana, tem um plantão de dúvidas para você entrar e fazer as suas perguntas ao vivo
Acesso gratuito aos cursos:
– Pão francês
– Brownie PRO
– Kit primeira fornada*, contendo:
Forminhas Leila Fiori
Blend de adoçantes da Yes
Chocolate Suprali
*entrega somente em território nacional
Extensão de acesso ao curso gravado por mais 12 meses
(2 anos de acesso ao curso gravado)
2 sessões de mentoria em grupo, de 1 hora cada, com a Chef Pri Lorente
Ao completar o curso, você poderá solicitar o certificado de extensão universitária com chancela do MEC. Este certificado é emitido pela Faculdade de Brasilia e não é obrigatório ter curso superior para recebe-lo.
*A emissão do certificado de extensão é opcional e tem um custo adicional de R$ 230,00

Este curso é o compilado dos meus mais de 10 anos na Confeitaria.
Durante este período, eu já testei muitos produtos, tanto em produção quanto em vendas, estudei muito.
Desenvolvi uma lista de produtos que o público mais pede. Todos testados e validados, e estou trazendo tudo prontinho pra vocês.
Além disso, estou te dando vários BÔNUS incríveis…!
Mas, é claro que não vai sair tudo isso para você. Para você, ficará por:
